O setor vitivinícola espanhol está de luto

Após a trágica morte de Iván Sanz Cid, diretor geral da prestigiada vinícola Dehesa de los Canónigos, na região da Ribera del Duero, o setor vitivinícola da Espanha está de luto. O Acidente ocorreu no início desta semana.

Iván Sanz, de 48 anos, sua esposa e dois de seus filhos (de 17 e 14 anos) faleceram em um grave acidente de trânsito. A filha mais nova do casal, de 9 anos, foi a única sobrevivente e encontra-se internada em estado estável, apesar da gravidade da situação. As investigações iniciais da Guarda Civil de Trânsito apontam, como hipótese, um possível episódio de sonolência ou distração ao volante, embora as causas exatas ainda estejam sob análise.

Quem foi Iván Sanz Cid

Iván era uma figura de destaque e muito respeitada no mundo do vinho. Ele representava a segunda geração à frente da Dehesa de los Canónigos. Sob sua gestão, a vinícola consolidou-se como um dos grandes nomes da Denominação de Origem (DO) Ribera del Duero.

Sobre a Dehesa de los Canónigos

A vinícola possui uma trajetória sólida e de grande prestígio:

Região: Está localizada na prestigiada denominação de origem Ribera del Duero, na província de Valladolid, Espanha.

História: A empresa é uma vinícola familiar com reconhecimento internacional. A dedicação da família ao cultivo e à produção permitiu que a marca se tornasse uma referência de qualidade na região.

Produção e Área: A propriedade é conhecida pela excelência de seus vinhedos, onde se cultivam uvas de alta qualidade, típicas da região, focadas na criação de vinhos que expressam o caráter do terroir de Ribera del Duero.

Vinhos mais conhecidos

A vinícola Dehesa de los Canónigos é amplamente reconhecida pela qualidade e consistência de seus rótulos, que refletem a identidade da denominação Ribera del Duero. O foco central da produção é a uva Tempranillo (localmente conhecida como Tinto Fino), que define o caráter dos vinhos, frequentemente complementada por variedades internacionais como Cabernet Sauvignon e Merlot. 

Dehesa de los Canónigos Crianza: É o vinho mais emblemático e conhecido da casa. É um corte composto majoritariamente por Tinto Fino (Tempranillo) — cerca de 88% — e Cabernet Sauvignon (12%). Este vinho passa por um estágio de 15 meses em barricas de carvalho americano, resultando em um perfil equilibrado, com notas de frutas negras maduras, alcaçuz, chocolate e toques balsâmicos. É muito apreciado pela sua estrutura e afinidade gastronômica, sendo uma referência de qualidade na região.

Solideo: Este é um rótulo especial, produzido apenas em colheitas excepcionais. Sua composição típica é de 85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon e 3% Albillo Mayor. O uso da uva branca Albillo Mayor, uma variedade autóctone, confere personalidade e complexidade ao vinho, refletindo a tradição e a pureza das vinhas mais antigas da propriedade.

Dehesa de los Canónigos Albillo Mayor: Em um projeto focado na autenticidade, a vinícola também produz um vinho dedicado puramente à casta Albillo Mayor. A uva, que possui alto conteúdo glicérico, resulta em um vinho com grande corpo, frescor e uma expressão aromática intensa, representando um resgate das memórias e da história da família Sanz na região.

Sobre as variedades e vinhas a vinícola prioriza a Tempranillo (Tinto Fino), cultivada a 800 metros de altitude em solos argilo-calcários. A utilização de Merlot e Cabernet Sauvignon em cortes selecionados permite ajustar a elegância e a aptidão para o envelhecimento dos vinhos, enquanto a Albillo Mayor aparece como um toque distintivo que diferencia alguns dos seus produtos de elite.

A vinícola é amplamente reconhecida pela crítica especializada. Recentemente, a Dehesa de los Canónigos foi eleita a Melhor Vinícola do Ano de 2024 nos prestigiados prêmios Verema, o que atesta a importância e o impacto de seus rótulos no mercado atual.

Os vinhos produzidos pela Dehesa de los Canónigos possuem distribuição internacional, sendo encontrados em diversos mercados de luxo e lojas especializadas ao redor do mundo. A marca também possui presença no Brasil, sendo apreciada por colecionadores e consumidores que buscam vinhos espanhóis de alta gama.

A partida de Iván Sanz é sentida não apenas como uma perda familiar devastadora, mas também como a perda de um dos grandes defensores e entusiastas da viticultura da Ribera del Duero, um setor ao qual ele dedicou sua trajetória profissional.